Kavurma atölyesi
BEIGE her şeyden önce kavrum demek. Yeşil çekirdekler seçili çiftliklerden geliyor, yerinde küçük partiler hâlinde kavruluyor ve fincana en taze haftasında ulaşıyor.
İki kıtadan tek tezgâha
Çekirdekler, tatlılık dengesi yüksek, temiz ve aromatik profilleri için seçilen Afrika ve Latin Amerika çiftliklerinden geliyor. Mikrolotlar arasında El Mirador gibi çiftliklerin deneysel fermantasyon lotları da var.
Kavurma yerinde, küçük partilerle ve metoda göre ayarlanan profillerle yapılıyor. V60'ta tattığınız çekirdek birkaç metre ötede, birkaç gün önce kavruldu.
Üçüncü nesil demleme
Espresso sadece başlangıç. Demleme barında V60, Chemex, Origami, Japon cold drip ve cold brew var; çekirdek seçimi fincan başına yapılıyor.
Parlak, temiz, single origin
Yumuşak gövde, uzun bitiş
Aromatik, çiçeksi fincanlar
Yavaş damlama, yoğun tatlılık
Atölyeler ve avlu günleri
BEIGE, üçüncü nesil metotlar üzerine kurulu filtre kahve atölyelerine ve vintage market günleri gibi avlu etkinliklerine ev sahipliği yapıyor.
Atölyeler SCA yetkili eğitmenler eşliğinde yapılıyor; tarihler Instagram'dan duyuruluyor.
Duyuruları Takip EtEve, bara ve işletmeye çekirdek
Exclusive çekirdekler tezgâhta ve online satışta; toptan tedarik ve abonelik mevcut.
Online Mağaza